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カジキのソテー・カレー風味
いわしのピザ

材料と分量
カジキの切り身 
塩 適量 
コショウ 適量 
カレーパウダー 適量 
片栗粉 適量 
オリーブオイル 適量

洋材料は、焼津マルイリの主力食材であるメカジキ。誰にでも作れる簡単料理です。夏ばて気味の時でも食欲が沸いてくる、爽やかなカレー風味。ビールにもぴったりの夏にふさわしいメニューです。お子様にも大人気。
カジキは、高蛋白、低脂肪のヘルシーな食材でビタミンDやカリウム、ナイアシン(※)が豊 富に含まれていて、骨粗しょう症、高血圧、胃腸障害の予防に役立てます。また、DHAも豊富で血液をサラサラにしてくれます。お疲れ気味の中年オヤジにもうってつけの食材です。
※ナイアシンは糖質、脂質、蛋白質から細胞でエネルギーを作る時に働く酵素を補助し、皮膚や粘膜の健康維持を助けてくれます。

1)塩、コショウをかけたカジキの切り身にカレーパウダーをかけ片栗粉をまぶしておく。
2)フライパンにオリーブオイルをいれ、両面に焦げ目がつくまで強火で焼き、弱火で中まで火が通れば出来上がりです。

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