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まぐろのユッケ
おしゃれ・マグロ・ボート

韓安価なきはだまぐろなどで試せば、驚くほどゴージャスな味わいに変身します。このままでお酒のお供に、またご飯に載せてユッケ丼に。

材料と分量
まぐろ200g(約1サク )・たれ… ごま油…10cc・紹興酒・…5cc・しょう油…20cc・おろしニンニク…お好み・コチュジャン…10g
★キムチの素でもOKです(まぐろキムチ♪)トッピング… いりゴマ、ネギ・適量

1)材料を揃えます。
2)まぐろを2センチ角に切ります。
3)ビニール袋に、まぐろ、紹興酒、ごま油、しょうゆ、コチュジャン、おろしニンニク(お好み)を入れ、約2時間冷蔵庫で味をなじませます。※まぐろがつぶれない程度によく手でもんで混ぜます。
4)袋から取り出し器に盛って、いりゴマとネギをのせて完成!お酒のおつまみ、アツアツご飯にのせてユッケ丼に!!

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