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取り扱い終了しました。たくさんのご利用ありがとうございました。最新のキャンペーン企画はトップページよりご覧頂けますので、ご利用ください。

5月 期間限定 特別企画商品  風薫る5月の期間限定特別企画商品は、爽やかな季節を彩る旬のお魚<かつお>と、 上品で旨みたっぷりな白身魚<さわら><金目鯛>をフィーチャー。 最高の脂乗りと鮮度のものだけを厳選してお届けします。  送料無料! どちらも特別価格2,980円(税込)  お申し込み期限:5月27日(日) お届けは5月31日(木)到着まで

〈さわら〉〈金目鯛〉を引き立てる、桜と白醤油の雅な香り。
5月13日「母の日」プレゼントにもおすすめ!〈さわら〉〈金目鯛〉を、ほんのり香る桜の花と葉をあしらって、上品な香ばしさの白醤油で漬け込みました。くせがなくさっぱりしていながら、甘さと旨みたっぷりの〈さわら〉と、しっかりした脂乗りの〈金目鯛〉。対照的な個性の2種の白身魚の味わいを、桜と白醤油の爽やかな香りとともにご堪能いただけます。金目鯛の鮮やかな“赤”とさわらの清らかな“白”。目も楽しませてくれるセットは、「母の日」のプレゼントにも最適です。

金目鯛セットさわら金目鯛セット金目鯛

K-3 紅白彩りギフト 特別価格2,980円
(税込・送料無料・代金引換手数料無料)

ショッピングカート

商品内容 K-3 紅白彩りギフト荷姿さわら(韓国産)白醤油漬100g(1切真空パック×3パック)
金目鯛(ニュージーランド産)白醤油漬100g(1切真空パック×3パック)
★桜の花・桜の葉は国産です。
賞味期限 冷凍保存で180日(外箱に記載)解凍後は4日以内にお召し上がりください。

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■最高品質の〈さわら〉〈金目鯛〉を厳選!
金目鯛:赤道をはさんで日本と反対側のニュージーランドは、日本と同じく高品質の金目鯛の漁場に恵まれています。そして、脂乗りが良く身質がソフトで漬魚に非常によく合うのがニュージーランド産金目鯛の特徴。その中でも特に大型で脂乗りの良いものを厳選して使用しました。
さわら:東シナ海で秋に漁獲される本さわらは水っぽさがなく、身が引き締まり、旨みが豊かで脂の乗りが良いのが特徴。高値で取引される、人気のお魚です。今回の商品はその中でも3キログラム以上の特大のものを厳選。小型のものに比べ、圧倒的な脂の乗りの良さと深い旨みを誇ります。

■“白醤油”&“桜”。香りのコラボが楽しい!
大豆を主原料にしたものが普通の醤油。それに対して、小麦をメインに使用した醤油が白醤油。その色も薄く、キレイなコハク色をしています。普通の醤油とは違う、上品かつ軽快で香ばしい香りと爽やかな甘さがあり、料亭などの高級料理店での煮物や茶碗蒸しなどに使われる食材です。桜の花と葉がかもし出す爽やかで甘い香りと白醤油の香ばしさの絶妙なコンビネーションはまさに「雅」なイメージです。

■解凍・調理は簡単。レシピが付いています。
お召し上がりになる4〜5時間前に冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍、その後は桜の花と葉を取り除いてグリルなどで焼くだけ。焼き時間等は添付のレシピに詳しく記載してありますので、どなたでも程よい焼き加減でお楽しみいただけます。

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鮪と並ぶ、焼津の看板魚“カツオ”を極上の品質で!
焼津で水揚げされる、東沖(三陸東部)で漁獲されたカツオは、充実した脂乗りで、普通のカツオとは違った濃厚な美味しさ。黒潮に乗って餌を追いかけながら北上するカツオは、東沖で脂乗りのピークを迎えるからです。鰹の町・焼津で「東沖カツオ」と呼ばれて珍重される味わいを、ぜひお楽しみください。

脂のりのりカツオ

K-4 東沖カツオ 特別価格2,980円
(税込・送料無料・代金引換手数料無料)

ショッピングカート

商品内容

脂のりのりカツオ荷姿カツオ 刺身用(血合い・皮なし)1節分 ハーフカット(真空)
カツオ たたき 刺身用(タレ付き) 1節分 ハーフカット(真空)
★2.5kg以上の鰹 片身分 背節・腹節各1本づつ総重量 約800g。太平洋産(焼津)

賞味期限 冷凍保存で出荷から7日(外箱に記載)解凍後は当日中にお召し上がりください。

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脂のりのりカツオメージ■漁獲域を限定、脂乗りが充実した2.5kg以上の1本釣りカツオを厳選しました。
脂乗りがよく、魚体が大きなカツオが獲れる漁獲域で1本釣りされるカツオを使用しています。1本釣りは群れの中でも特に大きくて元気の良いカツオを釣ることができ、網を使用した漁とは異なり、魚体が網の中でこすれあって傷ついたり身が傷んだりしない漁法。カツオは大型のものほど脂乗りが良くなりますが、その中でも通称「2.5上」と呼ばれる生の 状態で2.5kg以上の大型のものから、さらに脂乗りの良いものを厳選しました。

■“生”を越える鮮度!B-1凍結(ブライン凍結1級品)。
臭みも少なく、カツオ本来の味と香り満喫!

カツオ船の上で、漁獲後直ちに活きたまま急速凍結。凍結後は厳密な温度管理のもと、零下45度に保たれたまま港に向かい、水揚げされます。水揚げの後は焼津港からマルイリ自慢の零下60度の冷蔵倉庫へ直行。だから市場に出回っている“生”のカツオよりも鮮度は上。臭みも少なく「カツオは苦手」という方にもご納得いただけます。

脂のりのりカツオメージ■お刺身・たたきのふたつの美味しさをどうぞ。
刺身用は、東沖カツオならではのまったりした食感をお楽しみいただけるよう、血合いと皮を取り除いてあります。たたきは、冷凍のまま高温バーナーで短時間焼き上げて、皮はこんがりパリッと香ばしく、身は色鮮やか。専用のタレ付きです。

■解凍・調理は簡単。
写真入りのレシピが付いています。

解凍は、刺身・たたきともにお食事の4〜5時間前に冷凍庫から冷蔵庫に移すだけ。たたきはそのまま切って、刺身用は流水で洗った後水気をふき取ってから切っていきます。解凍・調理の手順を写真付きで解説したレシピを同梱しますので、どなたでもお気軽にお買い求めいただけます。

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★本商品のお申し込みは、5月27日(日)にて締め切りとさせていただきます。★お届けは5月31日(木)到着までとさせていただきます。お届け日のご指定は必ず5月31日(木)までの日付でお願いいたします。

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その他にも厳選ギフトご用意しております。
天然本まぐろ・南まぐろのギフトめばちまぐろのギフト袖長まぐろのギフト
漬魚のギフト紅サケのギフト冷凍生しらす・生桜えび

 

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